Aprile 2019 PONANT, il leader francese nelle crociere spedizione di lusso e l’unica linea di crociere di proprietà francese, sta perseguendo la sua ricerca dell’eccellenza culinaria, un simbolo dello stile di vita francese. . PONANT, è l’incarnazione dello stile di vita francese. Da oltre trent’anni le navi PONANT navigano in tutti gli oceani del mondo e offrono ai propri ospiti il meglio dello stile di vita francese. Una parte essenziale della cultura francese, la gastronomia ha comprensibilmente un posto speciale a bordo delle na vi della compagnia. Incontrando gli standard molto alti degli ospiti, le crociere PONANT sono un invito a scoprire sapori fragranti, ingredienti accuratamente selezionati e piatti raffinati. A bordo, una brigata di talentuosi Chef, spinti dalla passione per il patrimonio culinario francese e traendo ispirazione dagli scali visitati, presiedono a un ambiente degno dei più grandi tavoli PONANT & Ducasse Conseil al servizio dell’eccellenza gastronomica Basata sulla sua collaborazione dal 2016 con Ducasse Conseil, il servizio di catering esperto di Ducasse Paris, PONANT sta elevando i suoi standard culinari ancora più alti grazie a un’offerta di ristorazione che è stata ridisegnata per l’intera flotta. Philippe TREMEL, Chef aziendale PONANT: “È una sfida quotidiana combinare i requisiti della ristorazione a bordo con la nostra passione per l’alta cucina francese. Questa collaborazione ci consente di perseguire questa ricerca di eccellenza culinaria a bordo per servire i nostri ospiti. ” Questa collaborazione a lungo termine tra le due società comprende revisione, ottimizzazione dell’offerta culinaria e formazione di livello mondiale per le squadre a bordo e si basa su tre principi: “Sano. Gustoso. Elegante “per esperienze culinarie eccezionali.
Crociere gastronomiche a tema per momenti culinari ed enologici privilegiati Per i suoi ospiti più epicuri, PONANT propone crociere a tema gastronomico ogni anno. Con porti di scalo nel cuore di siti con un ricco patrimonio culturale, degustazioni, cene di gala con un’attenta attenzione al vino … queste crociere promettono momenti culinari ed enologici privilegiati. Queste crociere a tema offrono l’opportunità di salpare insieme a ospiti illustri e, in particolare, chef stellati Michelin, sommelier o giornalisti specializzati che condividono la loro passione per l’arte culinaria con gli ospiti attraverso degustazioni, workshop e affascinanti conferenze. FOCUS sulle destinazioni squisite delle prossime crociere gastronomiche di PONANT to availability, at any time without prior notice.Panama & Pre – Columbian Treasures Cruise – in collaborazione con Cuisine et Vins de France magazine Attraverso un itinerario eccezionale, PONANT ti invita a scoprire un’America incontaminata dove il passato sembra aver lasciato un segno ancora intatto e indelebile. Questa crociera gastronomica e culturale a bordo di L’Austral salperà dalle isole selvagge del Golfo di Panama fino alla leggendaria terra degli Incas. Tra dimostrazioni culinarie, degustazioni di vini pregiati e conferenze sulle nuove tendenze gastronomiche, tutti potranno cogliere l’incanto di nuovi sapori. Una cena di gala ideata e orchestrata da Christian Le Squer, lo chef tre stelle Michelin dell’Hôtel George V a Parigi, sarà anche uno dei momenti salienti di questa crociera. Anche Philippe Faure – Brac, vincitore del miglior sommelier mondiale, e Sophie Menut, redattore capo della rivista Cuisine et Vins de France condivideranno la loro passione con gli ospiti.
Gastronomia, Vigne e Grands Crus, Crociera nel Nord Europa – in collaborazione con Ducasse Conseil e Château Latour y according to the number of places sold for each cruise. The Bonus Con questa crociera in collaborazione con Ducasse Conseil e Château Latour, PONANT mescola sottilmente gastronomia ed enologia. Un itinerario epicureo punteggiato di scali nel cuore di vigneti e città eccezionali con un ricco patrimonio culturale, lungo la costa atlantica. Per valorizzare l’esperienza, il famoso casaro Bernard Antony sarà presente a bordo proponendo un buffet di eccezionali formaggi stagionati. Questo viaggio gastronomico sarà anche l’occasione per chiacchierare con il famoso sommelier Eric Beaumard che terrà affascinanti conferenze sul vino durante la crociera. Gli ospiti avranno il privile gio di scoprire tutto il know – how e l’eccellenza di due rinomati chef, attualmente responsabili dei ristoranti di Ducasse Paris, durante cene di gala prestigiose.
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